韩国泡菜味烤豆腐的做法,韩国泡菜味烤豆腐怎么做
“前几天入手了9种口味的烤翅腌料,奥尔良的、照烧的、土耳其的,还有韩国泡菜味的。忽然很想试试韩国泡菜味好不好吃,可是天天烤鸡翅,烤鸡腿,都吃得够够了,换点什么新花样呢?在菜市场转呀转呀,转了半天也没想好做啥,一下子看到卖豆腐的,忽然想起烤豆腐来了,于是花了2块5买了一块豆腐,几棵小葱,飞奔回家开始烤豆腐。这道韩国泡菜烤豆腐,懒人的最爱,不用炒、不用炖,也不用油炸,更不需要一滴水,只需要一包酱料,一个烤箱就可以,是不是很省事儿?来吧,我们一起烤!”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
韩国泡菜味烤豆腐的做法步骤
1、此方法最好选用老豆腐,将豆腐切成长5cm,宽3cm,厚度大约在0.8cm左右的薄块。
2、将腌料均匀地倒入盘中。
3、烤盘中铺上一层锡纸,用刷子在上面刷一层油,我用的是黄油,也可以用其他油,主要目的是为了烤的时候不沾,同时也能较容易地将豆腐烤成金黄色。
4、取一块豆腐,将其放入腌料中,各个面都蘸一蘸,可以根据个人口味来调整腌料蘸得多还是少。
5、将表面裹满腌料的豆腐一次摆放在锡纸上,中间要留有缝隙哦。
6、用刷子蘸取少量油,淋在豆腐上面。注意,一定不能直接刷,因为刷子会把腌料刷走。有条件的也可以把油装进小喷壶里,喷一喷,这样更匀称效果更好。
7、烤箱预热好,180度,中层上下火,烤25分钟左右。中途豆腐会变大,然后再缩小,这个是正常的。
8、出锅前撒上葱花,然后再烤一分钟即可。
9、香喷喷的豆腐就烤好了,色香味俱全,咬一口外焦里嫩,酸辣爽口,隔三差五做一回,全家人都喜欢吃,一上桌就没了,以后再也不用买路边摊了,自己做更卫生也更健康。
小窍门
1.如果家里没有泡菜腌料的,也可以用辣白菜的酱汁腌制豆腐,烤的过程中,烤5分钟左右刷一次辣白菜的酱汁,多刷几次就可以做出同样的味道了。
2.韩国泡菜味烤翅腌料含盐,不需要再加任何调料。
3.家里有白芝麻的可以撒一点,这样更香哦!
-
锅贴的做法 京城话美食,地道北京味儿“锅贴” 锅贴怎么做
“其实,北京的“锅贴”属于舶来品,它是由山东人发明的,在北京已有两百多年的历史。自古北京就是一座消费城市。在明朝以前,由于处在边关要塞的位置,除商贸比较发达外,自身没有什么独到的特产。京城的商铺买卖以山西人经营的居多。而饮食业是以山东人做得最为红火,基本...
-
炸鱼和马铃薯片的做法,炸鱼和马铃薯片怎么做
“刚刚睡到了下午四点半...起来之后肚子空空的...突然怀念起来在澳洲经常吃的fishandchips于是乎,自己动手丰衣足食。。很成功。。所以赶紧拿来分享。。哈哈如果不喜欢吃鱼。。。按照这个方法做出的薯条也是一级棒哦!”食材明细主料鱼肉(750G)土豆(2大个)辅料啤酒(330...
-
手工糍粑的做法 自己动手做糍粑 手工糍粑怎么做
食材明细主料糯米(适量)辅料白糖(适量)甜味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)手工糍粑的做法步骤1、泡了一晚上的糯米,沥干蒸熟,不要蒸稀了,不然不容易成形。2、蒸熟的糯米,用擀面棍打揣,擀面样的擀,用手像洗衣那样搓都可以,目的是要把糯米揣烂。3、被我揣好的糍粑。4、包了糖...
-
懒人版糖炒栗子的做法 勤俭的懒人版糖炒栗子 懒人版糖炒栗子怎么做
“秋天了糖炒栗子香味开始弥漫京城,瑟瑟秋风中手捧着热乎乎刚出炉的糖炒栗子,心中会有一种不自觉的温暖。离家近的栗子店属地安门的秋栗香最出名,前几天经过时已经开始排起了长龙,这家店的栗子个头饱满,皮薄好剥,入口香甜软糯。记得以前和一个朋友在冷风中排了近40分...