虾仁什锦包的做法,虾仁什锦包怎么做
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
虾仁什锦包的做法步骤
1、食材:大馄饨皮、虾仁(已去虾线清洗)、西葫芦(已清洗)、鸡蛋。
2、将西葫芦和胡萝卜用切菜神器切成丝。
3、加适量的盐。
4、用手捏一捏腌制10分钟。
5、将鸡蛋打成蛋液。
6、起锅倒油烧热,下入蛋液翻炒翻炒盛出。
7、晾凉。
8、将虾仁放在案板上切成粒。
9、将腌制好的西葫芦和胡萝卜捏干水分。
10、接着,合入晾凉好的鸡蛋和切好的虾仁,加适量的盐。
11、加适量的料酒。
12、加适量的蚝油。
13、调味拌匀,成馅料。
14、然后,取大馄饨皮放上馅料。
15、包好。
16、最后,放入蒸锅里。
17、盖上盖,开锅蒸8到10分钟,关火焖2分钟。
18、开盖取出。
19、装入盘中可以吃吃了。
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