特色糯米糍的做法,特色糯米糍怎么做
“糯米糍是小时候的味道!想不到儿子和女儿也非常喜欢吃,经常会买!不过还是自己做的健康,还可以自己随便添加喜爱的馅料,真心不错!一起学起来吧!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 技巧 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
特色糯米糍的做法步骤
1、准备好所有食材!
2、把糯米粉,玉米淀粉,牛奶和椰浆倒入碗中搅拌均匀!
3、黄油加热至融化!
4、拌好的米糊中放入加热好的黄油和糖!
5、搅拌均匀后倒入瓷盘中上锅蒸15分钟左右!
6、猕猴桃和芒果切粒备用!
7、紫薯蒸熟压成泥备用!
8、趁热拌匀!
9、盖上保鲜膜至冷却!盖保鲜膜是为了防止水分蒸发!
10、冷却后把它揉成圆形压扁!
11、包入馅料!
12、揉成圆形!
13、放入椰蓉中让糯米糍均匀粘上椰蓉!
14、依次做好三种馅料!
15、成品图!
16、成品!
小窍门
蒸米糊宜用陶瓷盘子受热比较均匀!蒸好以后要用保鲜膜包好放凉,否则最上面一层会发干!糯米糍虽然好吃,但一次不能吃太多,不利于消化!
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