酸奶火龙果的做法 【酸奶火龙果】易消化好吸收 酸奶火龙果怎么做
“酸奶由牛奶发酵而成,其发酵过程使奶中糖、蛋白质有20%左右被分解成为小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等)。奶中脂肪含量一般是3%-5%。经发酵后,乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化和吸收,各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸奶酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素,如VB1、VB2、VB6、VB12等。
火龙果,又称红龙果。原产于中美洲热带地区。火龙果营养丰富、功能独特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,丰富的维生素和水溶性膳纤维。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 调味 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酸奶火龙果的做法步骤
1、将火龙果切开两半。
2、用小刀将其中一半切割成方块(或菱形)。
3、将果皮内翻,果肉就呈现出来了。
4、将果肉倒入碗内。
5、倒入酸奶。
6、挤上炼乳。美味的酸奶火龙果就做好了。
小窍门
1.其实酸奶拌水果可以是时令的各种水果,如:猕猴桃、草莓、蜜桃等等,也可以添加多种水果一起。
2.酸奶最好不要空腹食用。
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