话梅棒棒糖的做法 儿时的话梅棒棒糖 话梅棒棒糖怎么做
“这款棒棒糖是昨天熬糖浆做焦糖布丁的时候想到的。之前这里有一家连锁西点店有卖,后来好几次去买都买不到,就琢磨着自己做了。中间有个话梅,又甜又咸又酸,特别好吃。小时候大家是不是经常吃呢?好怀念啊!”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 其他 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
话梅棒棒糖的做法步骤
1、材料:细砂糖75克,水30毫升,话梅4个,模具,牙签(这个量我做了4个)。
2、材料备齐。
3、把模具内壁和底盆刷一层油扣好,牙签用模具压住,大概伸到模具中间,话梅摆在模具正中。
4、熬糖浆..。
5、水和糖一次性放入奶锅中小火熬煮。
6、至糖浆稍变黄色,离火立刻到入模具中。
7、放凉脱模即可。
小窍门
1、用细砂糖,粗颗粒的砂糖容易结晶。砂糖一次性放入,不然也会结晶;
2、糖浆熬煮程度可以自己决定,如果熬得颜色深一点,有焦糖的味道,很好吃,但是注意不要变苦;
3、模具一定要刷油,不然脱模的时候很痛苦;
4、超市有很多种话梅,个人决定很咸的那种做出来味道最好。
5、放半天就又析晶了,像白糖块,所以要早点消灭了哈!
-
葡萄干土豆泥的做法,葡萄干土豆泥怎么做
“葡萄干可以补血气,是儿童、妇女、体弱贫血者的滋补佳品。”食材明细主料土豆(2个)辅料葡萄干(适量)配料蜂蜜(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)葡萄干土豆泥的做法步骤1、准备的土豆、葡萄干和蜂蜜。2、土豆洗净去皮切片上锅蒸熟。3、蒸熟后的土豆压泥。4、加...
-
懒人杨枝甘露的做法,懒人杨枝甘露怎么做
“闭眼想象一下微风拂过的午后暖绵绵的阳光倒在软乎乎的沙发听着懒洋洋的音乐浓郁的芒果香西柚的酸爽夹杂着一点椰香岂不妙哉遂下决心一试以振士气勇敢迈出甜品DIY的第一步懒人甜品的关键在于简便,精髓则在宠爱自己……”食材明细主料西米(50g)芒果(2个)西柚(1个)木瓜...
-
薏米浆的做法,薏米浆怎么做
“薏米的功效:1.有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。2、用于头发:它具有营养头发、防止脱发,并使头发光滑柔软的作用。3、用于皮肤:使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效,另外,它还对紫外线有吸...
-
补血固元膏的做法,补血固元膏怎么做
“固元膏,是补血养元的食品,每天服用,效果会很好。固元膏中的阿胶,红枣,可以补血,还有黑芝麻,核桃仁能补肾,冰糖能润燥,而且做法又非常精细,特别容易消化吸收,特别适合妇女长年服用,而且也适合老年人补血,补肾,治疗咳喘效果也很好。另外,固元膏中的红枣,也可以补血,还有黑芝麻,核...