苹果布丁酥的做法 苹果布丁酥 和 奶油Ritter酥 苹果布丁酥怎么做
“再放两款酥点心。
一款苹果布丁,一款奶油加上RitterSport今年的限量版巧克力Cookies&CreamSmiley。
分享给一样喜欢酥点心的厨子们。”
食材明细
苹果布丁酥的做法步骤
1、将做好的千层酥皮裁出两张约10*15cm大小的长方形。用叉子叉若干洞。放入烤箱,170度,约20分钟。
2、煮好的苹果取大半个苹果的量。将苹果与布丁混合均匀。
3、烤好的千层酥皮从烤箱中取出,等凉。将千层酥皮从中间,横着截开。将苹果布丁铺在一个半片酥皮上,用勺子尽量压紧。然后把另一半扣上。放入冰箱,2小时加。
4、奶油Ritter:将奶油打发到僵硬。如果奶油硬度不够,加适当吉丁片。RitterSportCookies&CreamSmiley隔水融化。取第二张截开的千层酥皮。一半上抹上巧克力,另一半上抹上奶油。等巧克力稍微冷却些后,将两半合上。放入冰箱,2小时加。
- 5、取柠檬汁2茶勺,倒入糖粉,直到成为非常粘稠的形态。将冷却好的酥,切成条。把做好的糖浆用小茶勺淋在上面,即可。
小窍门
酥皮制作方法见
自制布丁见(加淀粉版)或(不加淀粉版)
苹果酱见
当然所有的材料也可以买现成的来继续加工。
苹果布丁那款,如果不给苹果的话,把布丁压紧,就也能成为像另一款一样紧实的结构。
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