桂花红薯汤的做法,桂花红薯汤怎么做
“红薯营养丰富,热量低,脂肪少,含有大量的膳食纤维,而且香甜鲜美,所以深受大众喜爱,红薯做法也多样,可烤、可煮,都好吃,但冬天我家喜欢把红薯做成糖水,香甜热腾,喝上一碗,全身暖和,胃也舒服,特别是冬天寒冷的早晨,一碗下肚,出门也不怕冷了,而且做法也特别简单,不用30分钟就能吃上。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
桂花红薯汤的做法步骤
1、准备好材料
2、红薯洗净去刨去外面的皮后切成小块。
3、放入电饭煲中,加入足够的水,大火煮10分钟后转为焖煮。
4、等到红薯变软糯时加入适量的冰糖。
5、出锅前撒入适量的干桂花。
6、香甜软糯,养胃又祛湿的红薯汤。
小窍门
1、红薯生食的话,红薯中的淀粉酶不宜被消化,因此最好煮熟后再食用。
2、红薯皮不宜食用,因为红薯皮含碱量较多,吃了会导致肠胃不适。
3、红薯不能与柿子同时食用,因为红薯的糖分在胃中发酵导致胃酸过量分泌,和柿子中的果胶,鞣质发生反应凝聚,导致硬块产生,严重时易造成肠胃出血或胃溃疡。
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