杂蔬排骨汤的做法 电压力煲食谱:杂蔬排骨汤 杂蔬排骨汤怎么做
“很清淡的排骨汤,色泽也不错,营养丰富又好喝,值得做一做。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
杂蔬排骨汤的做法步骤
1、排骨洗净,切成小块,用几片姜和一勺(15毫升)黄酒,焯水。
2、捞出焯过水的排骨备用。
3、黑木耳泡发洗净,略切几刀。
4、玉米斩段,胡萝卜去皮切块,莲藕去皮切片。
5、把焯过水的排骨、切好的玉米、胡萝卜、莲藕、木耳放入电饭煲内胆中,生姜洗净切片放入,再放入一包炖肉料包,加水没过食材,倒入一勺(15毫升)黄酒,然后用“煲汤”功能煲制;煲好后撒入适量的盐、糖调味即可。
小窍门
因为排骨先焯了水了,这个汤很清淡,无论是搭配米饭还是用来煮面条,都是十分滴不错。调味只用了少量的盐和糖,口味重的还可以加一些胡椒粉也不错,根据自家口味儿自行调整哈。
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