酥皮番茄浓汤的做法,酥皮番茄浓汤怎么做
“很早之前就见过这么一款酥皮浓汤,非常诱人,一直想做却给忘掉了,现在做西餐又给想起来了,做酥皮有点麻烦,懒人都是用飞饼做酥皮的,那一层酥皮即好吃又可以当盖子保温,戳开后里边还有热热的番茄浓汤,十分美味哦!”
食材明细
酥皮番茄浓汤的做法步骤
1、准备材料
2、将番茄有根筷子叉上放灶上烤一烤,一会儿皮胀开了
3、轻松把皮撕开
4、将番茄和洋葱都切成末
5、将番茄和洋葱末放入料理机,加入鸡汤打成浓汤
6、然后倒入锅中加热烧开
7、调入罗勒等意大利综合香料
8、加2小勺的淡奶油搅拌均匀,再调入适量的盐、糖、胡椒粉烧开
9、将番茄浓汤倒入烤碗
10、飞饼皮提前拿出化开,拿擀面杖再擀薄一点,可适量用点面粉防粘
11、将飞饼的四边切除,剩下一个正方形的饼皮
12、往饼皮上刷一层蛋液
13、把饼皮盖在番茄浓汤上面,再撒一点黑芝麻
14、放入预热好200度的烤箱7-8钟表面烤至饼皮金黄即可
15、吃的时候轻戳酥皮即可
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