甘蔗雪梨百合糖水的做法 甘蔗雪梨百合润肺糖水 甘蔗雪梨百合糖水怎么做
“第一次发!
现在这天气,嗓子老是发痒,发干,咳嗽,于是就想煮点润肺的糖水,不知我这样的搭配是否合理,哪位大师可以指点一下?”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
甘蔗雪梨百合糖水的做法步骤
1、1.甘蔗削皮切小块
2、2.银耳泡开洗净,摘成小朵。
3、3.新鲜百合拆散洗净。
4、4.雪梨削皮滚刀法切成小块。
5、5.冰糖60克。
6、6.枸杞子一小把。
7、7.把除6和3步骤以外的材料全部加入煮锅内,加水1500克,大火烧开,开后转小火煮50分钟后,加入百合与枸杞子,再煮15分钟就可以了。因为我放了甘蔗,所以冰糖只放了60克。冰糖真的很重称的呢,就碗里这一点点就有60克了。如果想再甜一点,就加多点糖也可加多点甘蔗。
小窍门
银耳买黄色的,一般是没熏过的。泡水后是很白的,底部还有一点点黄色的,就用剪刀剪掉。百合用新鲜的百合,干品又怕买到熏过的,而且新鲜的百合味道好,百合很容易熟的,所以晚点放,枸杞子是用来配颜色的,要不然全是白白的,不好看。本来我煮的时候放了一个切成西瓜状的柿子,后来出锅一吃,杮子涩得不得了,挑出来扔了。煮的那张图片看得到,因为放柿子是错误的,所以没有不放柿子的图片,呵呵。幸亏煮出来的糖水没有涩味!庆幸!
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