土豆泥的做法 食物之美-土豆泥 土豆泥怎么做
“给生活添点色彩,能让平凡的食材像艺术品一样,呈现在家里的餐桌上是我一直努力做的事情,我相信无论任何食材都有它独特的美···
土豆是伴随我们生活中很常见、很健康的食材,记得小时候,北方的冬天很冷,外面飘着鹅毛大雪,奶奶会在炉火烧的正旺的时候,在炉盖上,铺一层炉灰,然后挑选一些个头较小的土豆埋在里面,外面扣上一个铁盆,用锅炉散出的余温烤熟;我每次都迫不及待的想要第一时间看到烤熟的土豆,掰开后的晶莹剔透,犹如水晶一样的细胞颗粒,那时候的我很喜欢掰一小块,放在嘴里含着,感受细胞颗粒在口中滚动的感觉~后来长大了,我尝试各种烹饪方式制作土豆给家人吃,其中这道“土豆泥”也是寄予童年美好回忆的一种怀念~”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
土豆泥的做法步骤
1、土豆去皮洗净,放入锅中蒸熟;
2、熟土豆块、少许面砂糖、沙拉酱放入料理杯中,选择酱料档位,调至小功率打30秒(搅拌时加入少许温水会更顺畅);
3、将打好的土豆泥装入裱花袋中,放入冰箱冷却10分钟,顺时针方向裱在盘中,撒上几粒装饰糖,美美的土豆泥就做好了;
4、这是一款深受老少3代喜爱的土豆泥!快来动手做吧!
小窍门
土豆隔水蒸比较好,水煮过的会水分会影响口感!破壁料理机功率较大,可以用普通的料理机搅拌/手擀碎也可以!
-
西红柿炒千张的做法,西红柿炒千张怎么做
食材明细主料西红柿(适量)千张(适量)辅料番薯粉(适量)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西红柿炒千张的做法步骤1、西红柿洗净,千张用开水泡软。2、西红柿切成块。3、热锅冷油下西红柿稍作翻炒。4、加入千张与西红柿一块大火快炒。5、番薯粉用水化开,倒入锅中做薄芡。6...
-
蒜蓉空心菜苗的做法,蒜蓉空心菜苗怎么做
食材明细主料空心菜(适量)辅料蒜(适量)油(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉空心菜苗的做法步骤1、将空心菜苗洗净。2、将蒜切碎。3、锅里油烧热炒香一半蒜蓉。4、将空心菜下锅翻炒。5、放剩余蒜蓉,盐,鸡精即可起锅。...
-
清炒蒜香西兰花的做法 来个清爽的----清炒蒜香西兰花 清炒蒜香西兰花怎么做
“这款菜谱是营养不错的,而且色泽碧绿,吃口香又爽口,制作又简单方便哦。”食材明细主料西兰花(适量)辅料大蒜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒蒜香西兰花的做法步骤1、准备食材洗净,西兰花切块,蒜切末。2、锅烧热油后,放入蒜末。3、蒜末爆...
-
空心菜杆的做法 爽口空心菜杆 空心菜杆怎么做
“夏季,口中经常淡然无味,此道菜十分爽口,能提高食欲!”食材明细主料空心菜杆(适量)辅料红小辣椒(适量)青小辣椒(适量)葱(适量)蒜头(适量)姜(适量)配料醋(适量)生抽(适量)盐(适量)芝麻油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)空心菜杆的做法步骤1、将清洗干净的空心菜杆放入烧好的开...