素雜錦的做法,素雜錦怎么做
“這也是江南家常菜,全為素菜,菜的鮮味主要來自菇菌,還有材料的原味,榨菜的爽口和咸味,韭菜的香味.
此菜很清淡,很适合飲食習慣較健康的人群.也是一些三高和糖尿病,腎病長期患者的理想佳餚.”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
素雜錦的做法步骤
1、材料實物.
2、呵呵...漏了一包榨菜.
3、胡蘿蔔,菇,豆干,分別切絲;韭黃切段,黑木耳洗淨,潺水.
4、熱锅,入油.
5、熟油,爆炒胡蘿蔔絲,榨菜絲.(榨菜可以直接開包倒入.)
6、加入菇絲,豆干絲,翻炒均勻,加入半飯碗開水.
7、加入黑木耳,翻炒均勻.上蓋,中火煮3分鍾.
8、開蓋,加入韭黃,大火翻炒出香,盛起.
小窍门
注意事項:1.油不能放太多,适量即可.2.一定要加水煮一會,才能出味.3.韭黃一定要炒出香味.
-
酸辣肘子的做法 料峭三月的逆歌——酸辣肘子 酸辣肘子怎么做
“肘子选用前肘,这样比后肘小,好入味,味道酸酸甜甜完全不腻人。我用的料很多,你一次肯定吃不完。只吃肘子就好啦,剩下料放在冰箱里面,可以用来做鸡,做鱼,做牛蛙。很简单哦。”食材明细主料肘子(1只约800g)辅料酸豇豆(100g)泡辣椒(200g)泡姜(200g)配料豆瓣(2大勺约20g)生抽(1大勺约...
-
美味解馋小鲳鱼的做法,美味解馋小鲳鱼怎么做
“呵呵,这是一道解馋的美味,特别是喜欢吃烧烤的朋友,无论何时,嘴馋了都可以做来吃,非常简单!这要比去烧烤摊卫生健康的多了!!小鲳鱼很好买的,平时买了洗干净就放在冰箱速冻里,想吃的时候拿出来再冲洗化冰,照着图解做就成了!不过家里的调味料要备好哦!”食材明细主料小鲳鱼(适...
-
腊肉蒸粉条的做法,腊肉蒸粉条怎么做
“虽然平时爱吃素,但长时间不吃腊肠,闻到香味偶尔也会馋一下。于是我决定找一种低热量的烹饪方法来加工它——蒸——非它莫属了。不过蒸过腊肠的筒子们都知道,腊肠在蒸的过程中也会出油,并且最后和水蒸汽混在一起聚在碗里,那么这蒸出来的油水怎么处理呢?真是“鸡肋”...
-
自家制腊肉的做法,自家制腊肉怎么做
“近手痒痒~自己动起手来做腊肉哦~盐糖的比例按(盐三两,糖三两,猪肉十斤)这样算着放,味道刚好!”食材明细主料五花猪肉(15斤)辅料姜(一斤)白酒(一支)草菇老抽(半瓶)咸鲜(口味)其他(工艺)数天(耗时)普通(难度)自家制腊肉的做法步骤1、五花猪肉15斤。2、配料:姜一斤,52度白酒一支,草...