包菜炒粉条的做法,包菜炒粉条怎么做
“干锅包菜的拓展菜,微辣鲜香,很下饭😄~”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
包菜炒粉条的做法步骤
1、250克包菜(也叫圆白菜、莲花白)切块(或手撕成块)。
2、100克猪肉切片(可根据个人口味可用柠檬汁或料酒腌制一会)。
3、250克红薯粉条提前用清水泡软。
4、配料:葱段、姜片、蒜片、2个小米辣切圈。
5、锅中加水烧开,放入泡好的红薯粉条,加10克冰糖、3勺老抽,煮至粉条上色。
6、粉条上色后捞出备用(可放入凉开水中防止粘连)。
7、热油下肉片,中小火煸出油脂,加葱姜蒜炒香,再下小米辣炒匀。
8、放入包菜,转开大火,加1勺蒸鱼豉油翻炒均匀。
9、放入粉条,再加1小勺老抽上色。
10、大火快炒至包菜断生即可。
11、粉条入味、包菜脆生的包菜炒粉条,微辣鲜香,好吃噢😊~
小窍门
根据个人口味调整用料和用量!
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