萝卜炖牛腩的做法 萝卜炖牛腩,秋天进补啦 萝卜炖牛腩怎么做
“又到秋天进补时~白萝卜炖牛腩是我最喜欢的了!
白萝卜炖到酥烂,软糯化渣,非常好吃;牛腩的牛肉味融入汤中,非常劲道。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
萝卜炖牛腩的做法步骤
1、白萝卜洗净滚刀,切成小块
2、牛腩切成方块,用冷水和料酒浸泡15分钟,除去血水
3、牛肉汆水,除去浮沫,捞出
4、小火热油,加入大蒜煸香
5、加入生抽和冰糖,待冰糖融化后,加入汆水过的牛肉块,中火煸炒至表面微干;投入香料,倒入高压锅,压35分钟。
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