青豆豉炒豆腐干的做法,青豆豉炒豆腐干怎么做
“青豆豉是用青豆和辣椒一起腌制的,口感脆爽酸辣开胃,可单独食用也可和蔬菜、肉类一起搭配炒食,今天我家就用它炒豆腐干,味道超级的棒,是一道简单快捷营养的开胃小菜。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
青豆豉炒豆腐干的做法步骤
1、把买回来的豆腐干切成1厘米大小的小丁备用。
2、准备一些葱花。
3、准备一些腌制的绿豆豉。
4、炒锅倒油烧热,下葱花煸炒出香味。
5、放入青豆豉翻炒一会。
6、放入豆腐干翻炒一会。
7、放入少量的白糖、鸡粉翻炒均匀。
8、尝尝味,放入一匙的酱油翻炒均匀即可关火装盘。
小窍门
青豆豉是腌制食品含盐重,要尝尝味后再决定放盐的量,不放盐或少放盐。
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