尖椒爆鸡胗的做法 火爆十足,挑战喉咙【尖椒爆鸡胗】 尖椒爆鸡胗怎么做
“夏天里红烧的菜做得相对较少,但咱也不能不吃肉不是。
今天给大家带来一道火爆十足,绝对够味的【尖椒爆鸡胗】无论是吃饭还是喝酒都非常之给力。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 爆 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
尖椒爆鸡胗的做法步骤
1、鸡胗切成薄片,加少许料酒和胡椒粉腌一下。
2、锅中做水鸡胗略微焯烫一下8、9成熟变色即可捞出洗净备用。
3、生抽一大勺,醋一小勺,盐和鸡精适量,水淀粉适量,胡椒粉适量兑成碗汁备用。
4、尖椒斜切成丝。
5、热锅凉油爆香葱姜,干辣椒的料头。。
6、下入尖椒略微翻炒。
7、倒入炒好的鸡胗。
8、倒入碗汁翻炒均匀即可出锅
小窍门
提示:1、鸡胗事先焯水可以出去腥味,也可以不焯水,再加入生抽姜末腌制过后用油爆炒。
2、焯水注意不要时间太久以免影响口感。
3尖椒比较辣所以先下锅,如果是不辣的可以最后放。
4、此菜要旺火爆炒,防止鸡胗变老,所以提前兑好碗汁不会手忙脚乱
-
家常酿苦瓜的做法,家常酿苦瓜怎么做
“今天这道一定大大受欢迎,特别是想减肥的友友们。苦瓜含有丰富的营养,其中维生素C的含量居瓜类蔬菜之首,且糖和脂肪的含量都非常低,是减肥中的极品。——苦瓜减肥苦中享瘦!其次,苦瓜有清暑清热、明目、解毒的功效!”食材明细主料苦瓜(1条)猪肉(200克)辅料水发虾米(10克)水...
-
亚洲土豆和鸡砂锅的做法,亚洲土豆和鸡砂锅怎么做
“AllabilderochreceptarframNiklas”食材明细主料全鸡(1只)肉(适量)椰奶(1瓶)西红柿酱(1瓶)辅料姜片(5-6片)肉桂棒(适量)八角(适量)配料孜然(2茶匙)咖喱粉(2茶匙)黄皮洋葱(适量)大蒜(2粒)鲜的红辣椒(适量)白胡椒(适量)丁香(2-3粒)盐(适量)原味(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)亚洲土豆和鸡砂锅...
-
香炒鸭胗的做法,香炒鸭胗怎么做
食材明细主料鸭胗(4个)辅料红椒(一个)朝天辣(2-4个)蒜苔(100克)姜丝(少许)配料盐(少许)料酒(一小勺)胡椒粉(一小勺)麻辣鲜(一小勺)生粉(一小勺)酱油(一大勺)鸡精(少许)食用油(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香炒鸭胗的做法步骤1、鸭胗切片,加入少许盐(大概1/4茶匙)、料酒、胡椒粉、麻...
-
香菇木腐竹烧排骨的做法,香菇木腐竹烧排骨怎么做
食材明细主料香菇(适量)木耳(适量)腐竹(适量)排骨(适量)辅料芹菜杆(适量)姜蒜末(适量)配料蚝油(适量)酱油(适量)原味(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香菇木腐竹烧排骨的做法步骤1、香菇,木耳,腐竹泡发洗净沥干。排骨洗净焯水。2、排骨和香菇放压力锅先压半小时。<为了烧的过程省时>...