北极虾粉丝煲的做法,北极虾粉丝煲怎么做
““一道简单又美味的家常菜。虾肉鲜嫩香甜,粉丝吸满了浓浓的虾味,非常鲜美~~”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
北极虾粉丝煲的做法步骤
1、主要食材:北极虾、猪肉末、粉丝
2、葱姜切末
3、粉丝用温水泡软(泡软就好)
4、锅中放底油,放入猪肉末煸炒
5、炒至肉末变色,推到一边,放入葱姜末炒出香味
6、烹入料酒,加入1茶匙老抽
7、翻炒上色后放入北极虾稍稍炒一下。
8、加入小半碗水
9、加入水后煮2分钟,煮出肉末和北极虾鲜味。
10、放入粉丝
11、放入粉丝后翻炒均匀,加入蚝油、食盐、和少许白糖提鲜。
12、再次拌炒均匀,撒些葱绿即可。
13、成品!
小窍门
想要吃出粉丝干爽的感觉,粉丝浸泡时间不能长,粉丝泡软就要捞出来了。
下粉丝炒的时候用筷子翻炒更方便,这样能轻松的让粉丝均匀的沾匀酱汁
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