麻辣水煮肥牛金针菇的做法,麻辣水煮肥牛金针菇怎么做
“肥牛金针菇是一对绝世搭配,就像牛肉和香菜,烤肉和生菜,也不知道是哪位祖先发明发现的。下班和公子到家已经很晚了,饿的滋溜滋溜的,想来个速速的晚餐,冰箱里只有肥牛金针菇和一些火锅剩下的食材,在番茄肥牛金针菇,金汤肥牛金针菇和麻辣水煮肥牛金针菇之间,公子选择了金汤,然而,金汤的调料都过期了,无奈只能做一个麻辣水煮肥牛金针菇,正好尝尝从重庆带回来的火锅底料和花椒麻椒。不嫌麻烦的同学,把做法分享给大家。”
食材明细
- 麻香 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
麻辣水煮肥牛金针菇的做法步骤
1、准备食材。
2、烧开水,肥牛下锅烫熟。
3、起锅热油,葱姜蒜花椒青花椒爆香。
4、加入火锅底料。
5、加一勺豆瓣酱,炒出红油。
6、加热水煮开。
7、调味加一勺酱油,一勺蚝油,下入金针菇。
8、煮熟藕条。
9、配菜煮熟以后捞出来,再下入肥牛。
10、盛出来,干辣椒段花椒麻椒泡一下水,和蒜末一起铺放在肉上面。
11、热油烧冒烟,浇在辣椒和蒜末上面。
12、麻辣鲜香。
-
南瓜烧牛肉的做法,南瓜烧牛肉怎么做
食材明细主料牛腩(四两)南瓜(四两)辅料洋葱(适量)葱姜蒜(适量)配料花椒(适量)大料(适量)香叶(适量)酱油(适量)料酒(适量)干辣椒(适量)原味(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)南瓜烧牛肉的做法步骤1、牛肉、南瓜、洋葱切块。2、牛肉过水焯去血沫杂质。3、油热放入大料、花椒、香叶、酱油...
-
酥软小凤尾的做法,酥软小凤尾怎么做
“酥软的小鱼,补钙不错”食材明细主料小凤尾鱼(500克)辅料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)生粉(适量)配料料酒(40ml)酱油(60ml)陈醋(80ml)白糖(1大勺)酸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酥软小凤尾的做法步骤1、凤尾鱼处理干净,沥干水分(有厨房布吸干最好)2、拍上生粉(玉米淀粉)3、入热油锅炸...
-
卷心菜炒回锅肉的做法,卷心菜炒回锅肉怎么做
食材明细主料卷心菜(适量)五花肉(适量)辅料姜(适量)花生油(适量)配料酱油(适量)十三香调味料(适量)盐(适量)郫县豆瓣酱(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)卷心菜炒回锅肉的做法步骤1、将猪五花肉煮熟晾凉后切成薄片;青椒洗净切成段,卷心菜切成块状。2、锅中倒入油,烧至七成热...
-
炖跳跳鱼的做法 美味跳跳鱼 炖跳跳鱼怎么做
食材明细主料跳跳鱼(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)炖跳跳鱼的做法步骤1、把鱼洗净,用少量盐酒腌制10分钟。2、锅热倒入油,油温到7成热放入鱼煎,两边略煎。3、放入切好的姜蒜。放入酒,加入清水。4、转沙锅,水开小火慢炖。5、炖半小时撒...