枸干菜凉拌秀珍菇的做法,枸干菜凉拌秀珍菇怎么做
“秀珍菇是一种高蛋白、低脂肪的营养食品,它鲜美可口,具有独特的风味,美其名曰“味精菇”!枸干菜是一种清热解毒的野菜,把它和秀珍菇拌一起做一个凉拌菜,在夏天来说是一个不错的开胃菜,且不失营养!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
枸干菜凉拌秀珍菇的做法步骤
1、枸干菜洗净去老梗、秀珍菇撕小朵洗净、蒜剁碎加少许盐腌制、辣椒切小段
2、锅烧开水,下秀珍菇焯烫至熟,捞起后挤干水分
3、水里加少许油,下枸干菜焯烫至变色捞出,过冷水备用
4、把秀珍菇和枸干菜拌匀,码上蒜泥和辣椒圈
5、锅坐少许油,把花生炸熟后捞出,码在秀珍菇上
6、锅里的油继续把花椒煸香
7、把花椒油烧热后淋在蒜泥上面
8、把适量的生抽烧开后淋在菜上,即可
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