爆炒秀珍菇的做法,爆炒秀珍菇怎么做
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
爆炒秀珍菇的做法步骤
1、准备食材,洗干净😍
2、焯水,捞起,用手挤干水。待用…
3、切好配料😍(姜丝去菇的土腥味)
4、鸡油😍(用鸡油炒又香又甜)
5、热锅下鸡油,下姜丝,蒜片,干辣椒爆香,然后倒入青椒
6、再倒入秀珍菇大火煸炒
7、放香菜杆,倒蠔油,放盐,大火爆炒均匀即可
8、秀珍菇煸炒至微微金黄色,香味扑鼻😜😜盛盘😍😍。
小窍门
焯水后,挤干水,炒时水份少,容易炒至金黄色,更香。
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