黄瓜肉片的做法 家常炒肉——黄瓜肉片 黄瓜肉片怎么做
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
黄瓜肉片的做法步骤
1、瘦肉洗净切成薄片。
2、切好的肉片放入碗里,加入少量盐、酱油、水淀粉腌制几分钟。
3、黄瓜洗净切成薄片。
4、葱切段,姜、蒜切片,辣椒切段备用。
5、炒锅上火,倒入食用油烧热,爆香辣椒,再放入葱姜蒜炒香。
6、放入肉片滑炒断生后盛出。
7、另起锅,放少量食用油烧热,倒入黄瓜片翻炒断生。
8、倒入肉片翻炒翻炒,调入料酒、盐、酱油、味精翻炒均匀即可出锅。
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