银芽青椒炒豆干的做法,银芽青椒炒豆干怎么做
“记不清曾经在什么地方看到过这样一句话,“春天不减肥,夏天徒悲伤。”爱美的女性朋友们,眼看着夏天就要来到了,能否及时的清除冬季补养出的赘肉,让我们的瘦身计划顺利实现,展现出春风杨柳般的身姿已经迫在眉睫了。(外加声明,本人不需减肥,只需增肥啊。呵呵)减肥固然重要,可是也要确保营养的供应。今天我给朋友们推荐的这道菜,含有适量的粗纤维,丰富的植物蛋白以及保持青春的大豆异黄酮和丰富的维生素。既起到了促进肠蠕动,祛脂的作用,又确保了必要的营养素。美女们不妨一试啊。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
银芽青椒炒豆干的做法步骤
1、绿豆芽挑洗干净。
2、豆腐干洗干净。
3、把洗净的豆腐干切成厚约大于半厘米的粗条。
4、青椒洗净祛籽,切成粗丝。
5、姜切丝、葱切丁、蒜切片。
6、锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、蒜片炸香。
7、然后放入绿豆芽翻炒均匀。
8、接着放入少许香醋翻匀,以保持绿豆芽的脆爽。
9、接着再加入适量的盐翻匀。
10、然后,放入豆腐干翻炒。
11、再放入青椒丝翻炒约半分钟。
12、再加入少量的生抽翻匀即可出锅。
小窍门
1、此菜不宜长时间炒制。以免绿豆芽失去脆嫩。
2、豆腐干原本已是熟制品,也不需长时间炒制。
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