青椒豆芽菜的做法,青椒豆芽菜怎么做
“绿豆芽性寒,烹调时应配上一点姜丝,经中和它的寒性,十分适于夏季食用。烹调时油盐不宜太多,要尽量保持其清淡的性味和爽口的特点,芽菜下锅后要迅速翻炒,适当加些醋,药用价值。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
青椒豆芽菜的做法步骤
1、豆芽菜冲洗干净控水
2、青椒切丝
3、冷油下葱碎、辣椒爆香。
4、倒入青椒炒出香味
5、倒入青椒炒出香味
6、放入豆芽菜大火翻炒
7、加入鸡精、盐、五香粉,炒熟即可出锅
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