红糖鸡翅根的做法,红糖鸡翅根怎么做
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
红糖鸡翅根的做法步骤
1、食材:鸡翅根、红糖25克、生抽2茶匙、老抽1茶匙、蚝油1茶匙、黄酒40克、葱姜蒜适量。
2、鸡翅根冷水下锅,水沸后撇去浮沫后捞出控干水份。
3、焯过水的鸡翅根放入锅中,小火煎至微黄,放入葱结、大蒜、姜片煸出香味。
4、煸出香味后,沿锅边淋入黄酒。
5、加入生抽、老抽稍稍翻炒上色。
6、鸡翅根上色后加入温水与鸡翅根持平,加入红糖。
7、加入蚝油。
8、大火烧沸后改中小火焖10分钟左右。
9、大约十分钟左右,这时候鸡翅根已经熟了,(可以尝一下口味,不合口味可以适当放盐或糖调一下)然后大火收汁。
10、直至把汤汁收浓基本裹在食材上即可关火盛出。
11、一盘让你吮手指的红糖鸡翅根做好了。
12、真的秒杀可乐鸡翅,喜欢就试一试吧!
小窍门
无。
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