清蒸剥皮鱼的做法,清蒸剥皮鱼怎么做
“每次看到很多师奶在鱼摊前买这种鱼,而且都是好几斤地买,一问价格,也不便宜,27元500克,心理想着,这鱼这么难看,难道也会好吃吗?问鱼贩,也说好吃,但是心里还是有点怀疑,因为哪个卖东西的会说自己的东西不好吃呢,不过想想今天还是自己来验证一下吧”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
清蒸剥皮鱼的做法步骤
1、剥皮鱼洗净,皮已经叫鱼贩帮忙剥掉了,放在盘子里,铺上姜丝
2、小葱,蒜头,小辣椒切好
3、水烧开放鱼蒸5分钟,再虚蒸3分钟(焖)
4、开盖拿出鱼,捡出姜丝不要,倒掉蒸出来的水分,铺上葱
5、起锅倒油爆香蒜头,辣椒
6、乘热淋到鱼身上,再倒入一些蒸鱼豉油,一盘美味的蒸鱼就好了,没想到啊,儿子和LG都说好吃,这人不可貌相,这鱼也是不可貌相啊
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