黑椒煎菌菇的做法,黑椒煎菌菇怎么做
“菌菇类一直被认可的营养食材,我们常说的山珍海味,其中的山珍就包括着菌菇类,可见从古至今大家对它的味道和营养价值的认可!菌菇对人体有多方面的健康作用。比如:全面调整人体的整体平衡,增强体质,提高人体生命力,显著提高机体免疫力,预防癌细胞形成......
香菇,平菇,黑木耳这之类的好像从就常见,杏鲍菇好像是这几年在我们这里才有卖的,而且现在也慢慢受到大家的喜爱了。今天做的这道菜就用到了杏鲍菇,对于这样鲜美的食材就用最简单的烹饪方法吧,只用了盐和黑胡椒做调料,喜欢菌菇类的也一定喜欢这口味!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
黑椒煎菌菇的做法步骤
1、准备好材料,洗净备用!
2、香菇去蒂,用到雕出花型.杏鲍菇也切片。
3、把香菇放入锅里焯下水
4、锅里加少量的油烧热
5、把杏鲍菇片放入,煎一下,表面撒点盐
6、微黄了就马上翻一面继续煎
7、再在表面撒上盐,黑胡椒粉,就可以盛出来了。
8、最后把焯过水的香菇也同样的方法两面煎一下就可以装盘了!
小窍门
1.如果不追求全素的可以用黄油,会更香!
2.香菇提前焯下水就半熟了,这样再煎的时候可以缩短时间,防止煎糊了!
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