土豆泥的做法 土豆泥的简单做法 土豆泥怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
土豆泥的做法步骤
1、准备土豆一个,大小根据需要而定
2、将土豆切成3CM的丁块
3、将土豆与生水放在一起煮,直到用筷子能将土豆戳穿
4、在煮土豆的同时将肉剁成沫,葱白切碎,朝天椒切碎(怕辣的可以不放),葱叶切段
5、将土豆捞出放入大点的碗内,加入葱白,适量盐,用勺子撵成糊状,拌匀
6、加入60ML牛奶(根据土豆量来决定,不要太多),我加的是大概四分之一盒牛奶,拌匀
7、将手洗净或戴好消毒手套将土豆泥造型成球状,用勺将土豆泥表面刮光滑。
8、放入微波炉,中火叮一分钟,没有微波炉可以用蒸锅,水开后一两分钟即可,主要是为了让牛奶的香味更好的挥发出来,嫌麻烦也可以不做。
9、将肉沫入油锅爆炒,加入朝天椒,加适量盐和生抽,爆炒两分钟后淋到土豆泥上,最后再撒上稍许葱花。吃的时候可以将肉沫和土豆泥拌匀了吃,很入味,浓浓的奶香加上肉沫的鲜味,非常适合喜欢咸鲜味的朋友
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