清蒸鳊鱼的做法 #清蒸鳊鱼# 清蒸鳊鱼怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
清蒸鳊鱼的做法步骤
1、新鲜鳊鱼现杀1条大约600克。
2、清洗干净放在鱼碟里备用。
3、姜块切丝鱼㡳放一些剩下的放鱼面上,红椒切碎,小米椒也切碎都放在鱼面上,倒入蒸鱼豉油,盐,食用油(往鱼面身上淋湿)。
4、蒸锅内水烧开后放入处理好的鱼盖好锅盖,开始算时间15分钟关火。
5、时间到,关火起鱼(小❤️烫手)。
6、现杀现蒸的鱼鲜润滑,太好吃了😋家人着急品尝,所以拍照不那么好看,见谅啊。
小窍门
1、清蒸鳊鱼简单快捷,水烧开放鱼盖好锅盖时间蒸15分钟即可。
2、新手好学,鱼又营养每星期必须吃一次,3,我没有加料酒去腥味,因为现杀的鱼没有腥味。
4、别早上买鱼晚上蒸,口感相对不那么鲜润滑。
5、锅盖是平行的,鱼最好盖上保鲜膜防水蒸汽往鱼身上流影响汤汤汁。
6、希望对爱好美食的你会有帮助,谢谢。
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