油豆腐烧五花肉的做法 油豆腐烧五花肉佛手瓜 油豆腐烧五花肉怎么做
“制作食材:油豆腐500克,五花猪肉300克,佛手瓜500克,植物油、白糖、酱油、料酒、盐、味精、葱、姜、蒜。做法:1、油豆腐切块,肉切片,佛手瓜切薄片,葱姜蒜切末备用;2、锅里倒进植物油烧热,煸炒肉片。3、加葱姜蒜末爆出香味。4、倒入瓜片翻炒,加盐适量,倒入白糖、酱油、料酒。炒至瓜片断生。5、再放进油豆腐,翻炒片刻。6、添水少量,大火烧开。7、放入味精,勾薄芡,淋明油,出锅装盘,盘头点缀香菜叶。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
油豆腐烧五花肉的做法步骤
1、五花猪肉300克,佛手瓜500克,葱、姜、蒜。
2、油豆腐500克
3、佛手瓜去皮,挖去种瓤,切薄片
4、炒锅油热后,煸炒肉片,加进葱姜蒜,爆出香味
5、倒入佛手瓜片,大火炒至断生,倒入白糖、酱油、料酒、盐
6、倒入油豆腐,翻炒片刻
7、添汤少量,中火烧开
8、点味精,勾薄芡,淋明油,出锅装盘,盘头点缀香菜叶
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