香煎肉的做法,香煎肉怎么做
“去镇江的时候想吃肴肉,锅盖面,但是都没有吃到。餐馆1点多就不营业了,被拒之门外。结果在火车站吃了快餐,一天只吃了这一顿。从镇江回来就想做一下经常吃的肉肉。”
食材明细
- 五香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香煎肉的做法步骤
1、香菇洗净切片,洋葱切丝,备用。
2、猪肉洗净。
3、切小片,放入碗中,用淀粉抓匀。备用。
4、平底锅预热。注;不需要放油。
5、放入浆好的肉片,铺匀。
6、小火慢煎,。然后放入一勺黄豆酱拌匀,直至煎到两面变的金黄。
7、倒入香菇,提香。直至香菇变软。
8、再放入洋葱。煸至变软。
9、再放入切好的葱丝。翻动几下就可出锅。
10、出锅前放入一点草菇老抽,然后调味。注;孜然粉一定要少放,要不然会盖掉肉的香味。
11、出锅,装盘。
12、看一下。
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