蒸箱做鱼头汤要多久

三十分钟左右。用蒸箱蒸的鱼头汤速度比用火直接上锅煮的鱼头汤要快，因为水蒸气的温度很高，能把鱼头很快蒸熟。蒸鱼头汤时要注意把鱼头剁开，这样不仅使鱼头汤更入味，也能缩短蒸的时间。