色香味俱全的油焖大虾做法大揭秘
虾含有非常丰富的蛋白质,虾皮可以补钙,因此我们经常会买虾来吃。而且虾当中不含有脂肪,对于一些减肥人士来说也是非常不错的选择,今天小编就要教大家做油焖大虾,学会了这种做法,那么以后在家里吃虾就会多了一种烹饪的口味了。
色香味俱全的油焖大虾做法大揭秘
食材准备:基围虾
配料,葱姜蒜,酱油,味精,盐,糖,食用油
第一步:挑选新鲜的基围虾,将基围虾洗干净之后挑取虾线,然后再冲洗。因为基围虾的虾线中含有非常多的杂质,所以必须要把虾线去除,否则的话吃起来会影响口感,然后将去好虾线的虾放入料酒腌制一下去腥。
第二步:在油锅中放入油,待油温上升后将葱姜蒜放在油锅中进行爆炒,出香味之后将虾倒入锅中,加一些料酒进行翻炒。
第三步:当虾变红之后开始倒入酱油,加入盐、白糖进行调味。
第四步:加入适量的水,然后盖上锅盖让虾稍微煮一会,这也是让虾能够熟透。因为没有熟透的虾会有一些毒素,不利于身体的健康,所以必须要煮熟才可以吃。
第五步:出锅前加入味精调味,然后撒上葱花,一道好吃的油焖大虾就做好啦。
厨房小贴士:
1.一定要选择新鲜的虾,如果是死虾的话容易含一些有害物质,而且烧出来的虾的肉质也不会有弹性。
2.把虾线去除的时候,可以将基围虾头部的苦胆一起取出,否则苦味会影响口感。
3.如果喜欢味道重一点的话,可以加入13香粉或者五香粉进行调味。
以上就是制作油焖大虾的方法,不知道小伙伴都学会了吗?你们平时在做油焖大虾的时候都是怎么来做的呢?和小编的一样吗?还是有自己独特的小妙招?那不妨大家的发出来一起分享一下,希望每一位小伙伴都能做一个真正的美食家,不仅会吃而且还会做出地道的美食来。
-
墨鱼炖鸡怎么做好吃,给你介绍一道传统名菜
墨鱼炖鸡是一道传统名菜,它色香味俱全。其实这道菜的做法也不是很困难,同时这道菜又具有极高的营养价值,但是大家对于这道菜的详细做法和营养价值可能不是特别的清楚,甚至有人会不知道该怎么做这道菜,所以下面给大家介绍一下这道菜,希望通过小编的介绍大家可以对于墨...
-
黄秋葵和什么一起炒好吃,番茄鸡蛋都是不错的选择
秋葵是一种口感很独特的蔬菜,当然其中也含有很多营养元素,因此受到很多人的喜爱,我们经常可以在餐桌上面看到秋葵的身影。那么黄秋葵和什么一起炒好吃呢?接下来小编会向大家介绍一些黄秋葵和其他食物的炒制方法。黄秋葵和什么一起炒好吃1.咸肉片炒黄秋葵的味道是很...
-
制作冰粉粉掌握这些技巧,制作出来才会更好吃又好看
在我国美食的种类可以说是非常的多的,冰粉粉是西南地区非常有名的一种小吃,尤其是在夏天的时候,很多人都会购买,或者自己制作一些冰粉粉,冰粉粉的口感是很清凉香甜的,吃下去会让人感受到一丝凉意,可以有效地缓解夏天给我们带来了炎热的感觉,同时他的口感来说也是非常不...
-
煎鸡蛋几分钟可以熟,几分熟的鸡蛋好
说起鸡蛋,大家应试是最熟悉不过了,应该是每家每户每天的必备品。鸡蛋有很多种吃法,比如说,煮着吃,蒸着吃,炒着吃,当然也可以煎着吃。那么煎鸡蛋几分钟可以熟,作为一个资深的吃货,小编对这些还是有所了解的,下面小编为您介绍一下,希望对您会有帮助。煎鸡蛋几分钟可以熟煎鸡...