海蛎干怎样做,海边的朋友吃过吗
生活在海边的朋友肯定对于海蛎子十分的熟悉,海蛎子也叫做海洋牛奶,是一种非常美味营养价值很丰富的海鲜,也是很多美食街上常客,烤生蚝。海蛎子的吃法十分的丰富,可以煮熟了吃,烤着吃,有些内陆地区的朋友吃不到新鲜的海蛎子就吃海蛎子干,也是十分美味的,今天教大家海蛎干怎样做美食好吃
一、海蛎干怎样做
1.首先需要把海蛎子洗干净之后放入到盆子里加入适量的清水泡发,之后准备适量的猪骨头熬制骨头汤,猪骨头洗干净放入到锅里,煮沸。
2.准备芹菜西赶紧切成芹菜碎放入到一边等待使用,白萝卜洗干净去掉萝卜皮切成小薄片。
3.准备一个锅把白萝卜放入到锅里面,在锅里加入适量的高汤,大火烧开之后就可以转为中火,海蛎子捞出来沥干水分,加入到锅里面,将火调为小火,之后熬大约半个小时的时间,加入适量的咸盐和味精调味,切好的芹菜碎加入到锅里,盖上锅盖焖十分钟的时间,美味的海蛎萝卜汤做好了。
二、制作海蛎干萝卜汤小技巧
1.海蛎子再晒干的过程中会残留一些的沙子石头,所以说在清洗的时候最好使用刷子,浸泡几遍,每一遍都要换干净的水,去掉残留的沙子和石子。
2.海蛎干加入到锅里之后不要着急搅拌,让它漂浮再汤的表面,让萝卜吸收香味,慢慢熬制就可以了,这样白萝卜也会有海蛎子的鲜香味道。
3.最后撒上芹菜岁的时候就可以关火了,这样才能保留最为香醇的味道,开锅的时候十分美味。
海蛎干怎样做好吃,文章里给你们带来了很适合现在的季节,十分养生的一种海蛎子的做法,大家看了之后是不是心动了呢,如果爱吃海蛎子的朋友可以购买一些海蛎子干在冰箱里冷冻,等到想吃的时候拿出来做汤很美味的哦。
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