苹果炖牛肉需要削皮吗,苹果炖牛肉就该这样煮
在我国菜的种类特别的多,光是菜系就有很多,有很多美食是我们还没有品尝过的,比如今天小编向大家介绍的这道苹果炖牛肉,可能很多人都没有听说过,更不知道该如何制作,那么怎么烧苹果炖牛肉?苹果炖牛肉需要削皮吗?
一、苹果炖牛肉需要削皮吗
平时我们在吃苹果的时候,有些人就有习惯把苹果皮削掉,而有些人就喜欢连皮一块吃,这其实是跟个人的喜好有关系的,因此在做苹果炖牛肉的时候是否算削皮也是可以自己来做决定的,并不是说强制性的,一定要削皮或者一定不能削皮。但其实苹果皮里有对人体有益的成分,如果对苹果皮并不反感的人,可以选择将苹果皮保留下来,但前提要将苹果皮清洗干净。
二、怎么烧苹果炖牛肉
1.在制作苹果炖牛肉之前,我们需要准备一些制作这道菜所需要用到的材料,比如说我们需要准备牛肋条,魔芋,苹果和洋葱,以及一些调味料等。
2.接下来就是对食材的一些处理,首先应该将牛肋条切块,然后在水里浸泡至少一个小时,将牛肋条里面的血水去除。将洋葱,苹果,魔芋等清洗干净以后切块。
3.把牛肋条冷水下锅,等水开了以后,将上面的血沫子去除,然后将切好的洋葱苹果放入到锅内,差不多两分钟以后可以往里面加入一些红酒,老抽和桂叶等。
4.将火开到小火,然后炖煮一个小时左右,一个小时以后可以将切好的魔芋块放进去,然后加入适当的盐,大概15分钟左右以后苹果炖牛肉就做好了。
苹果炖牛肉需要削皮吗,小编个人觉得苹果炖牛肉里面,苹果是不需要削皮的,苹果皮经过长时间的炖煮以后会有一股酸酸的味道,可以起到一定的开胃的作用,也可以使苹果顿牛肉的口感更加丰富,而且其中还含有一定的营养物质。
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