大虾怎么吃,大虾的吃法蛮多的
虾肉的营养价值是非常丰富的,而且虾肉的口感是比较松软的,是一种非常利于消化和吸收的肉类食物,在虾肉当中含有非常丰富的镁元素,钙元素的一些营养元素,因此,平时适量的食用一些虾肉是非常不错的选择,那么大虾怎么吃更好吃呢?
大虾怎么吃
一、油焖大虾
1.首先需要对大虾进行简单的处理,把大虾开背以后,将虾线去除,因为虾线的部分是比较脏的,同时需要将虾线和虾脑等一些不能食用的分去除。
2.然后往大虾当中放入适量的葱姜蒜和料酒,腌制半个小时左右的时间,这样可以使大虾的口感更好一些。
3.现在我们可以往干净的锅里面,倒入适量的食用油,然后把葱姜蒜和辣椒等材料先放进去,进行爆炒,等炒香了以后就可以把大虾放入了。
4.等到虾开始变红了以后,就可以往里面放入适量的生抽和料酒了,加入少量的清水,让大虾稍微闷一会,等到汤汁收了以后,往里面加入适量的食用盐,油焖大虾就制作好了。
二、茄汁香酥虾
1.同样也是需要对虾肉进行处理,把虾清洗干净以后,将虾头,虾尾和虾壳全部去除,留下虾肉的部分,其中的虾线也是要去除的,这个部分特别重要。
2.准备三个干净的碗,然后分别在里面放入鸡蛋液,淀粉和面包糠,把大虾稍微舒展一下,然后分别往上面沾上淀粉,鸡蛋液和面包糠,然后放到油锅当中,进行油炸,炸至金黄色了以后,把大虾从油锅当中捞起,并将其中多余的油沥干。往上面撒上一些番茄酱,这样茄汁香酥虾就制作好了。
三、香辣干锅虾
1.把虾肉处理干净以后,将虾肉当中多余的水分吸干。
2.在锅里放入适量的花生油,花生油的数量可以比我们平时炒菜的时候的数量稍微多一些,等到有温有五六成热的时候,就可以把处理好的虾肉放进去了。
3.用大火把虾炸至金黄色了以后,就可以把虾肉捞出了,如果想要虾肉更加酥脆一些的话,可以再炸一遍。
4.另起一锅,在锅里放入适量的油,然后放入花椒,葱姜蒜等材料进行爆香,爆香了以后就可以把大虾放进去了,稍微翻炒一下,放入盐,香辣干锅虾就是做好了。
大虾怎么吃?大虾的制作方式其实还是挺多的,除了以上向大家介绍的这些以外,我们也可以将大虾制作成蒜蓉粉丝蒸大虾,水煮虾卷等,也都是非常美味的。我们在制作大虾之前,一定要将大虾处理干净才可以哟。
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