醋泡黄豆的做法
对于黄豆这一食材,大家可能会用黄豆来制作豆浆,在一些炖菜中也会添加黄豆,还有就是酥黄豆,卤黄豆之类的。其实,黄豆还可以用作凉拌,醋泡黄豆就是一种关于黄豆的凉拌菜,那具体应该怎么做呢?醋泡黄豆的做法是什么呢?
醋泡黄豆的做法
一、 醋泡黄豆的作法:
1、买适量的黄豆、醋(我用的是米醋)
2、洗干净黄豆,把醋倒出半瓶。
3、把干净的黄豆放入醋瓶中,盖上盖子,一个月之后,就可以吃了。
4、量的多少自己看着办,黄豆泡了一段时间后会涨大,一定要让醋浸过黄豆
二、 醋泡黄豆的功效
1、 中医认为黄豆宽中、下气、利大肠、消水肿毒,具有补脾益气、消热解毒的功效,是食疗佳品。黄豆中含有丰富的维生素A, B族维生素、维生素D、维生素E和多种人体不能合成但又必需的氨基酸。常食黄豆,可以使皮肤细嫩、白皙、润泽,有效防止雀斑和皱纹的出现。黄豆中的高含量蛋白质,可以营养肌肤、毛发,令肌体丰满结实,毛发乌黑亮泽,容颜不老。
2、 醋可消化脂肪和糖,可利尿通便,可减少盐分的摄取,可降低血压和血清胆固醇。食醋含醋酸5%~10%,有健胃助消化和制酵等作用,可用于治疗家畜的消化不良等消化道疾病。
3、 健康功效:健胃消食,软化血管,降低血脂,美白护肤,增强免疫能力。
4、 美容养颜,醋我们都知道是在做美味佳肴的时候少不了它,你有知道吗,用醋来泡黄豆还具有美容养颜的功效哦。醋泡黄豆里面含有丰富的磷脂及多种氨基酸,食用过后会使我们的皮肤变得柔嫩,色素也会随着变淡。还能够促进皮肤细胞的新陈代谢,并有改善肝功能、降低胆固醇能及延缓衰老作用。醋泡黄豆的作用可以美容养颜
5、 减肥,爱美之心人皆有之,大家都想拥有一个苗条的身材,可是,平时不注意自己的饮食那肯定是不行的。因此,还在为减肥而苦恼的朋友,不妨回家用醋泡黄豆食用,就可以健康的减肥哦,不仅制作简单,而且营养价值也非常的高。
6、 降血压、治便秘,人们经常谈到醋泡黄豆的好处,经常食醋泡黄豆用具有降血压、治便秘的作用了。不仅对肝炎、糖尿病患者食用醋泡黄豆后病情也明显好转了;而且对背痛,腰痛的朋友,吃了醋泡黄豆后也痊愈了。
醋泡黄豆的做法真的可以说是极其简单,只用把黄豆放在醋里面,存放一段时间就行了。醋泡黄豆有着许多好处,能够帮助我们降血压,健胃消食,没想到竟然还能减肥,相信醋泡黄豆又给想减肥的人提供了一个新的食疗的方法。
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