基围虾要煮多久才能吃
基围虾买回来之后,最经典也是最原汁原味的吃法,就是把它放在水里面煮,但是很多人并不知道具体应该煮多久。今天就来跟大家聊聊关于基围虾的除法,一起来看看基围虾要煮多久才能吃。
一、基围虾要煮多久才能吃
5~8分钟。
其实基围虾煮的时间不需要太久,一般冷水烧开之后将处理干净的基围虾放入锅中,煮上5~8分钟,当虾壳的颜色由青灰色变成红色,基本上就可以判断它已经煮熟了。当然在煮基围虾的时候,最好放一些葱姜蒜和料酒去腥。还可以放上一些盐,这样吃起来会更加入味,。好的基围虾捞出控水,可以直接剥着吃,也可以把它蘸上酱料来吃,味道非常的不错,鲜甜可口。
二、基围虾的烹制方法
1.红烧基围虾
红烧基围虾是非常家常的一道菜肴,把基围虾起油锅之后,在里面加入生抽和老抽上色,加入一些糖,盐味精调味即可,出锅之前撒上葱花。红烧基围虾讲究的就是要入味,所以在炒的时候可以加入一些水,让它多煮一会儿,这样吃上去味道更加鲜美。
2.蒜蓉基围虾
蒜蓉基围虾的制作方法有两种,一种是将蒜蓉以及围虾放在一起炒制,还有一种是将基围虾开背,然后将蒜蓉抹在基围虾背部,放入蒸锅当中去蒸。这两种做法做出来的基围虾蒜香味十足,都非常的好吃,蒸出来的基围虾肉质更加鲜的,炒出来的基围虾肉质更加q弹。
3.烤鸡围虾
把基围虾放在烤盘上面烤,或者穿在棒子上放到烤架上面去烤制,都非常的好吃。注意烤基围虾的时候需要不断的翻转,让整个虾都能够烤熟烤透,撒上一些孜然粉,吃的时候可以先吮吸一下表面的汁水,然后再去壳吃,味道非常的好。
关于基围虾煮的时间以及基围虾的烹制方法,就跟大家介绍到这里。当然大家在吃基围虾的时候,切记一定要把基围虾的虾线和虾腮去除,否则的话非常影响口感,还有一丝苦味,就不能品尝到它鲜甜的虾肉鲜味了,所以大家在吃基围虾的时候,记得要把它处理干净,在烹制才会美味。
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