意大利面可以用冷水先泡几小时吗
意大利里面是最接近中餐的一种面食,所以非常适合中国人的口味,因此受到追捧,现在在各大超市也有袋装的意大利面,让大家在家里就能享受到进口食物的美味。那煮意大利面可以用冷水先泡几小时吗?然后再煮这样会不会更好吃呢?今天就一起来解开大家心中的疑惑。
一、意大利面可以用冷水先泡几小时吗
不需要
意大利面煮的时候是不需要用冷水泡的。因为本身意大利面是用杜兰面粉来制作而成的,它的质地会比普通的面小麦面粉会硬很多,所以用冷水浸泡并不是能够把它泡软,反而还会影响它的口感。所以只需要待水滚之后,把面放进去煮熟就可以了。
二、意大利面应该怎么吃
1.番茄意面
番茄意大利面是意大利面最经典的吃法,是将意大利面煮熟之后,在上面淋上用番茄和番茄酱一起熬制的酱汁,然后用筷子搅拌均匀就可以吃了。当然还可以配上一些黑胡椒汁,味道会更佳。也是在意大利餐厅最常见的一种意面的口味,深受大家的喜爱。
2.炒意大利面
意大利面是最接近中国面条的一种,所以它的外形看上去和普通的面条没什么区别,所以可以中西结合,将意大利面炒着吃。先把意大利面煮熟,然后准备各种的食材先炒熟之后,再把意大利面放进去一起炒。炒过的意大利面更加入味一些,会比普通的中国炒面更加有嚼劲。
3.拌面
其实意大利面也是可以用来做拌面的。最常见的拌面就是用猪油,盐,白糖,味精,酱油,麻油等调和之后,把煮好的意大利面放进去拌一下,和中国的拌面有些类似。当然还可以熬制一些肉酱,然后把意大利面放进去拌,就跟北方人吃的炸酱面一样,同样十分美味。
关于意大利面是不要需要提前用冷水浸泡,相信大家已经知道答案了,所以平时如果自己在家煮意大利面的时候,没必要多此一举,因为怎么泡都不可能把它泡软。所以每一种食物都有它的特性以及它独特的吃法。在吃之前应该多了解一下,这样才能够用正确的方法去烹煮,才能够品尝到它最美味的地方。
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