虾煮多久才熟,怎么做更美味呢
虾是一种富含高蛋白以及人体所需微量元素的食物,而且味道鲜美,很受大家欢迎。经常吃虾不仅能够养生保健,还可以提高免疫力。吃虾的方法最简单又原汁原味的莫过于煮,最直接的可以品尝到虾本身的美味。那么虾煮多久能熟,应该很少有人研究过这个问题吧。煮虾看似简单,但是时间的长短也影响到了虾的鲜味,接下来小编就给大家讲讲虾煮多久才熟,怎么做更美味呢。
一、虾煮要多久才熟
煮虾很讲究火候的,一般情况下煮到虾变红基本上就算熟了,那到底煮几分钟的话那得看虾的大小,如果个头比较小,一般2-3分钟左右虾肉变红就熟了。如果虾的比较大,那就需要煮5分钟左右。虾属于肉质很软烂的食物,煮的时间不宜过长。如果是给小孩子或者消化不好的盆友吃,一定要煮到全熟,以免引起肠胃不适。一般情况下水烧开就差不多八九成熟了,可以继续再开中小火焖煮个2分钟左右虾就全熟了。
二、怎么做水煮大虾更好吃
首先煮虾之前,我们需要准备白酒,姜,葱。锅里放入足够的水,然后放入盐、葱姜蒜,这样煮虾可使虾肉的蛋白质紧致,才会使虾吃起来更加鲜美入味,同时水烧开后放入米酒或者白酒去除腥味。
水煮大虾是最原汁原味的吃法,我们可以品尝到虾最鲜美的味道。但是一道鲜美的蘸料会锦上添花,小编常用的材料是适量的苹果醋,酱油,芝麻油一勺,辣椒粉适量,再加上少许白芝麻。准备一个碗,将上述材料混合在一起,就可以了。这样就可以做出美味的水煮虾蘸料了,这样大家吃水煮虾时会感觉到更加的鲜美多汁。不喜欢吃辣的盆友可以不放辣椒,大家可以根据自己口味做出好吃的蘸料。
虾煮多久才熟,怎么做更美味大家都知道了吗?其实虾真是既美味又很容易烹饪的食物,做起来非常的快,不仅可以煮、蒸,还能炒、炸,可以制作出很多的美食来,营养非常丰富,是我们逢年过节餐桌上不可缺少的一道美食。
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