一步步教你制作简单爽口的清炒小白菜
三月四月不减肥,五月六月徒伤悲。面对夏季的时候街上走来走去穿着仙气飘飘的长裙,是不是很羡慕呢?那么不如现在开始注意饮食调理一番?一道清炒小白菜,既简单又爽口,重要的是,它不长肉啊!不长肉还能补充维生素。不知道清炒小白菜怎么做?没关系,接下来小编就介绍两种简单的制作方法。
一、清炒小白菜的制作方法
首先是制作所需要的东西:小白菜大抵250克、红辣椒要5个、姜5克(生姜老姜都可)。
再是调味料:食用盐5克、白糖3克(是白糖哦!不是冰糖也不是红糖)、鸡精2克。
做法:
1.首先!小白菜洗干净再者切成3厘米长的段,然后控水,然后就是姜切成丝丝,红辣椒掰成两段(有的红辣椒弄完之后会手痛,以防万一小编提醒最好带个一次性塑胶手套或者塑料手套比较好。)
2.然后是倒油入锅,切记!油不用太多,不用漫过锅底,凭直觉就好。待到油热了之后,撒入姜丝,倒入红辣椒,用锅铲翻炒。很快就会有香气出来,这个时候就可以加入已经切好放在一边的小白菜啦。小白菜入锅之后,切记一定要翻炒,待到菜叶子变了颜色之后,将食用盐和鸡精和白糖倒入调味,再翻炒几下就可以出锅上桌啦。
二、清炒小白菜另一种做法
主料:小白菜250克
辅料:葱1根、蒜3瓣、花椒一小勺、食用盐5克、适量的食用油
做法:
1.白菜冲洗干净,切成一段段的,葱洗干净去除发黄的叶子部分切成丝,蒜扒去那一层薄薄的衣服之后用刀拍碎,放在一边备用。
2.洗锅,然后等水烧干,锅子热了之后倒油入锅,静待油热,撒入葱丝、蒜瓣(不要放完)、花椒翻炒翻炒出香味之后,关火将花椒挑选出来(所以只要一点点花椒就可以了)
3.重新开火,再度放入剩下的葱花和蒜瓣翻炒,炒出香味之后放入一边切好的小白菜,进行翻炒。待到小白菜变了颜色,耷拉下来的时候就可以放入调味料啦,盐的话,有的人喜欢吃咸一点,有的人口味比较偏淡依照自己的喜好放就好啦。
4.翻炒过后,就是出锅上桌啦!
小编介绍了两种清炒小白菜的方法,不知道有没有学到呢?记得要多吃青菜哦,青菜里面有丰富的维生素,可以补充身体所需要的维生素,多吃青菜才能身体棒棒哒。关于清炒小白菜其实还有很多种方法,小编就在这边介绍一两种方法啦,因为这两种方法看起来比较简单好做,对于厨房小白来说,很容易成功,那样就会获得满足感,说不定就会喜欢上厨艺呢。
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