挑鱼刺技巧有哪些?
夏天到了,大家都喜欢吃鱼吧。但是很多人都因为鱼刺而对这道美味的佳肴望而却步。那么今天小编就带大家一起去探索一下挑鱼刺的技巧有哪些吧。
挑鱼刺技巧有哪些
1.第一步:大家将买回来的鱼首先去内脏,在清洗干净后,再把鱼头剁下来,大家一定要记住先把鱼头切下来。然后再从鱼的侧面慢慢切开,最后把鱼脊椎扔掉,这是不要的部分哦。
2.第二部:大家可以像第一步一样,先从鱼的脊椎上面往尾巴处切掉,大家这时候一定要注意慢慢切开,不要把鱼尾巴给切断了,方便后期我们炸鱼。
3.第三步:等到大家两面都切到鱼尾时,我们就停下来直接把鱼尾用到刀把脊椎斩断丢掉。
4.第四步:等大家把鱼脊椎弄干净以后,再用刀把鱼肚切下来,这是因为鱼肚里面有很多的鱼刺。经过这一类列的处理,大家可以看到基本无鱼刺啦。
5.第五步:大家再来切鱼肚,大家都知道鱼肚是很薄的一层,所以大家第一次切的时候要注意一定不能切得太快,否则回划伤自己。
6.第六部:等到大家吧鱼肚切下来后,最后一刀就是把鱼肉和鱼肚相连的地方一刀切下去,这样就完美的使鱼肚和鱼肉分开啦。
好了,大家再看了以上小编为大家收集的方法,大家肯定知道挑鱼刺技巧有哪些了吧?那么大家以后在吃鱼时一定要小心注意哦。
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