挑鱼刺技巧有哪些
专业问答3.04W
首先购买来的鱼先要把鱼鳞清理干净,再把鱼鳍给剪掉,将鱼头剁下,从鱼的侧面用刀划开,去除内脏,要注意要弄破鱼胆,否则会很苦,在贴近鱼骨的地方落刀,把鱼的骨拿出来,就可以看见鱼肉离内脏的位置还有一些鱼刺,用刀贴着鱼刺将这片鱼肉片下来,另外一片重复此操作,接着剩余的2片肉在背上还有小鱼刺,把刀贴着鱼背往下片,小细刺即可被去掉。就可以拿取除鱼骨上没刺的肉片了。鱼背上的刺又多又密,鱼刺不好清理,可以用刀轻轻的刮,慢慢的鱼刺就被刮出来了,这样就可以享受美食了。
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红豆生长在树上还是生长在地里
藤上。红豆可以用于制作红豆黑米粥、冰糖红豆糕、红豆红糖粥、红小豆汤、红豆薏米饭、红豆红枣汤、红豆黑豆芝麻糊等。浸泡红豆时,可以将红豆放在30度的温水中浸泡,也可以直接放在清水中浸泡,需要浸泡10个小时以上。保存红豆时,可以将红豆放在干燥通风处存放。...
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炒豆角需要焯水几分钟
3到5分钟。水开后将豆角放进去只用焯水3到5分钟即可,焯水太久反而会使豆角被煮的太软,影响口感。豆角是一种大众蔬菜,又叫做豇豆、带豆。豇豆的制作方法多种多样,可以炒、煮、炖、拌、做馅等。根据豆荚的颜色可以分为白皮豇、青皮豇、花皮豇、红皮豇等。...
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为什么桂圆叫龙的眼睛
桂圆为圆形,酷似龙眼。桂圆是水果类,为无患子科龙眼属植物,果实近球形,表面为黄褐色或灰黄色,手感粗糙,花期为春夏间,果期为夏季,原产中国南部地区,分布于福建、海南、广东、广西、云南以及四川等省。保存桂圆时,可以将桂圆装入食品袋中,放在阴凉处或冰箱冷藏保存。...
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水煮肉片都放什么东西
猪肉、金针菇、豆芽、豆瓣酱、料酒、酱油、花椒、辣椒、淀粉等。水煮肉片是一道重庆人特别喜爱的家常菜。水煮肉片具有麻辣鲜香的特点。水煮肉片使用的肉一般是猪里脊肉,在制作之前还需向猪里脊肉里面加入一些淀粉抓匀,这样可以使肉片更加地滑嫩。...