红薯叶怎么做好吃,我来教你
说红薯叶,想必大家不会陌生,就是山芋的叶子啊,要说山芋,大家再熟悉不过了,红瓤的又香又甜,白瓤的有点像栗子的味道,总之,红薯是被称为“地参”的好东西,但是它的叶子怎么吃,倒是稍微有点小众感,不过,今天就晒几种吃法,红薯叶怎么做好吃,中华美食来帮忙。
一、红薯叶怎么做好吃
红薯叶的食用功效还是可圈可点的,含有丰富叶绿素,能够“净化血液”,帮助排毒;提高免疫力、预防贫血、预防高血压、丰富的膳食纤维可以改善便秘,还是好处多多的。
二、麻酱红薯叶的做法
食材:红薯叶200g、芝麻酱20g、蒸鱼豉油5g、盐少许
1、麻酱里加入适量的香油或者其它无味的植物油,进行搅拌
2、锅里烧水加点油,盐,
3、红薯叶洗干净,麻酱准备好,水开锅后,先把切好的叶儿杆放入锅里煮3分钟,再放入叶子煮1分半
4、捞出过凉备用
5、芝麻酱加入少许蒸鱼豉油,少许香油,少许盐和适量温开水,顺时针搅匀
6、搅至颜色发白成糊状
7、红薯叶沥水装盘,浇上搅好的芝麻酱。
8、喜欢吃辣椒的朋友,不用说了,浇辣椒油味道更好吃,如果喜欢麻辣的感觉,再加少许麻油。
三、海米炒红薯叶的做法
1、海米要提前泡软;
2、把锅烧热,放入适量油,倒入姜、蒜末进行煸炒;
3、再将泡软的海米放入锅中煸炒出香味;
4、下入红薯叶翻炒;
5、先大火翻炒,红薯叶炒变色后加入适量的盐调料;
6、炒熟盛入盘中。
四、温馨小窍门
绿叶菜要大火快炒,保持里面的营养。
如果有想减肥的朋友,想把红薯叶的作用发扬光大,可以试一下红薯叶窝窝头的做法
1、将玉米粉和面粉混合均匀。
2、把红薯叶洗净,沥干水份,切碎,加入少许盐拌匀,
3、加入混合好的面粉进行搅拌,然后揉成面团。
4、如果喜欢窝窝头的感觉,可以在团的下面,用大拇指弄出一个窝,入蒸笼大火蒸10分钟即可。
五、红薯叶炒热干面的做法
1、黑木耳用温水泡发,洗净切丝,
2、红薯叶清洗干净,买好的热干面松散平放备用,
3、锅中放油,放入鸡蛋炒散盛起备用,
4、锅中放油,放入黑木耳和红薯叶进行翻炒,
5、放入热干面翻炒,加入少许酱油、盐再进行翻炒,
6、最后放入鸡精翻炒均匀
特别提示一下,喜欢吃软面的朋友,放入面以后,可以少放一点水。
红薯叶怎么做好吃,以上的示范都可以试一下哦。
对于食材的充分利用,首先基于对食材营养价值的充分了解,而且可以做到物尽其用,不浪费,还能起到鱼和熊掌兼得的作用,红薯吃了,红薯叶也不浪费,而且还能花样翻新,变幻出更多的口味,岂不是一举两得。红薯叶怎么做好吃,根据你的口味试一下吧。
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