双椒鸡蛋焖面怎么做,这样做出的焖面巨无敌好吃
面食作为主食的一种,和米饭一样经常出现在大众的餐桌上。双椒鸡蛋焖面中既有青椒和红椒的鲜脆,又有鸡蛋的鲜美,口感十分嫩滑,非常受人们的喜爱。有些厨房小白就会问:双椒鸡蛋焖面怎么做?接下来这篇文章就向大家介绍几种鸡蛋焖面的做法。
一、双椒鸡蛋焖面怎么做
材料:鸡腿肉、姜、料酒、生抽、白胡椒粉、青椒、红椒、蚝油、鸡蛋、面条、食用油、糖
1.将鸡腿肉用清水洗净,削骨切成大小均匀的块状,放入姜片、料酒、生抽、白胡椒粉,搅拌均匀后让其在室温下腌制三十分钟以上以便入味。
2.锅内热油,放入打好的鸡蛋,煎至鸡蛋熟即可,盛出。
3.锅内热油,将腌制好的鸡腿肉放入锅中翻炒均匀,炒至鸡肉变成及黄色,边缘微微有点焦即可。加入青椒炒出香味,再加入姜、蒜,炒出香味。
4.在锅中加入青椒和红椒炒出香味,倒入炒好的鸡蛋,加入料酒、生抽、老抽、蚝油、糖调味,炒至鸡腿肉入味即可。
5.烧一锅热水,将面条放入焯水后捞出,至于清水中备用。
6.将面条放入锅中和鸡腿肉一起翻炒均匀,食用中火将面条炒至入味即可。
二、双椒鲜麻鸡蛋捞面怎么做
材料:鸡腿、鸡蛋、挂面、红椒、青椒、青花椒、生抽、白糖、料酒、姜、盐、油
1.将鸡腿洗净切成小块,加入姜片、生抽、盐、料酒腌制十分钟。
2.煮一锅开水,面条焯水,盛出至于凉水中备用。
3.锅中热油,将打好的鸡蛋煎熟即可,盛出备用。
4.锅内放少量油,放入青椒和红椒炒出香味,放入青花椒炒出香味。
5.加入鸡肉翻炒,直至鸡肉炒焦枯,加入面条翻炒均匀,放入盐调味,最后将鸡蛋加入锅中翻炒均匀,出锅即可。
双椒鸡蛋焖面怎么做相信大家看完文章后已经十分清楚了。这样做出的面条口感十分嫩滑,而且结合了鸡蛋的鲜美和双椒的脆爽,味道十分美味。而且在主食中,面条比米饭更容易消化哦。不仅非常适合小朋友食用,肠胃不好的老年人也可以食用哦。心动的朋友们赶紧动手制作起来吧。
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