油泼辣子面的做法,油泼辣子面怎么做
“最简单的面,酸辣爽口。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
油泼辣子面的做法步骤
1、最简单的做法就是把平时的手擀面切的宽一点,不影响口感。不需要放盐、油,弄的到处油腻腻的。
2、待面条煮熟,放绿豆芽和韭菜。根据自己的喜好,想放什么放什么。
3、盛入碗中。
4、葱蒜切碎。
5、放入盐、味精靠边放。
6、放入葱花、蒜蓉、辣椒面。生抽、陈醋。
7、油要烧热到冒烟。
8、趁热浇在辣椒面、葱花和蒜蓉上,听到此啦的响声。
9、成品。
小窍门
1.不想动手和面,外买的面条和挂面都可以,口感略差一点点而已。
2.葱花、蒜蓉、辣椒面要集中放,便于浇油。
3.生抽、陈醋、味精靠边放。
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