刀削面荷包蛋的做法,刀削面荷包蛋怎么做
“刀削面荷包蛋哈哈早餐是非常不错的,营养丰富,在配上自制的小菜,哈哈😄美美的”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
刀削面荷包蛋的做法步骤
1、少放点油,鲜酱油少许,胡椒粉少许葱花,烧开,停火。
2、等一下锅开的,停了,在打入鸡蛋,要贴着水打,这样鸡蛋不散,这时候盖上锅盖焖两分钟。
3、鸡蛋完全凝固好了,加小火,等到完全凝固好了,在用铲子慢慢铲动,这时鸡蛋有八九分熟了,看看鸡蛋特别完整。在次烧开,削入面片。
4、一个鸡蛋,一小碗面少放点盐,和成硬点的面团,哈哈小的削刀。
5、哈哈成品是不是很好吃呢。
6、成品东北的天凉了,一碗热汤面很暖的。
小窍门
刀削面一定要和的硬点的,荷包蛋一定要等锅内水开,落下在打入鸡蛋,要不鸡蛋就散了。
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