车前草肉馅饼的做法，车前草肉馅饼怎么做

“中午弄的车前草还剩下一把，做汤之类的老公不喜欢，就给老公做肉馅饼吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

车前草肉馅饼的做法步骤

• 1、取面粉。

• 2、打入一个鸡蛋。

• 3、放清水。

• 4、搅拌成这样的面糊，不流动即可，放一边醒着。

• 5、洗净的车前草叶。

• 6、放食盐。

• 7、用手揉搓。

• 8、揉成这样，静置一会儿。

• 9、放冷水洗去盐分和汤汁。

• 10、剁成细末。

• 11、取肉糜。

• 12、放大碗里。

• 13、葱姜切末。

• 14、放葱姜末，放小许食盐。

• 15、放鸡精。

• 16、放生抽。

• 17、放食用油，植物油和荤油的混合物，这样做出来的馅饼香。

• 18、搅拌均匀。

• 19、放菜末拌匀。

• 20、不锈钢盘子放油。

• 21、把手抹上油。

• 22、取一块醒好的面糊，放馅料，包起来。

• 23、放不锈钢盘子里压扁。

• 24、锅烧热。

• 25、放入馅饼，一面定型翻面。

• 26、烙至鼓起来。

• 27、翻面。

• 28、勤翻面，直到两场都金黄色。

• 29、取出来。

• 30、一切四开。

• 31、摆盘。

• 32、成品。

• 33、成品。

小窍门

面糊只要不流动就可以，越稀越好。