口袋饼的做法,口袋饼怎么做
食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
口袋饼的做法步骤
1、一半量的面粉加开水用筷子搅拌。
2、再加凉水搅拌成絮状。
3、和成软硬适中的面团,1勺面粉加盐,用2勺热油泼成油酥。
4、面团捏长条,分成小剂子按扁,抹上油酥。
5、如包包子一样包起来。
6、再按扁擀成长饼。
7、平底锅刷油,中火煎。
8、底部金黄后翻面,煎2面金黄即可。
9、用刀把煎好的饼一分为二,饼的中心为空层。
10、饼芯可以夹卤好的蛋或肉,或各式熟菜,自己喜欢的食材都行。
11、成品图。
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