南瓜肉包的做法,南瓜肉包怎么做
“卖葡萄的大爷送我个嫩南瓜,一直没吃,眼瞅着蔫巴了。
本来打算包饺子来的,一想两个人30个饺子,还要剩下不少南瓜,就包个小包子好了。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
南瓜肉包的做法步骤
1、温水放酵母和白糖,搅拌至溶化。
2、放面粉。
3、揉成面团,放温暖处发酵。
4、嫩南瓜洗净。
5、打成丝。
6、放食盐,腌制出菜水。
7、取肉馅。
8、剁葱姜末。
9、葱姜末放肉馅里,放食用油。
10、放生抽。
11、放味精。
12、放食盐拌匀。
13、菜丝清水洗去盐分,撰干水分放肉馅中,放食盐和椒盐。
14、拌匀。
15、发好的面团。
16、取出来揉光排气,分成12个等份的剂子。
17、擀皮,包包子。
18、这种包子汤汁会多,所以包成圆形的。
19、放蒸笼里二次发酵20分钟。
20、大火烧开,改中火蒸20分钟即可,关火焖几分钟。
21、成品。
22、成品。
-
香辣肉酱乌冬面的做法,香辣肉酱乌冬面怎么做
食材明细主料乌冬面(250克)肉末(30克)洋葱(半个)辅料香辣酱(一茶匙)老抽(半茶匙)鸡粉(三分之一茶匙)料酒(一茶匙)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香辣肉酱乌冬面的做法步骤1、准备食材2、洋葱切丝备用3、乌冬面下锅大火烧开煮一分钟捞出备用4、锅里倒入适量的底油烧至五成...
-
莜面疙瘩汤的做法,莜面疙瘩汤怎么做
“从小就特别特别喜欢喝疙瘩汤。每次只要奶奶和妈妈做疙瘩汤给我们喝,我就觉得好高兴,心情特别好。以至每年生日,妈妈问我想吃什么,我张口就来疙瘩汤。但妈妈说,生日不能吃这个,因为疙瘩疙瘩,生日吃了人就会变得很“疙瘩”,意思就是厉害,不好的人。结婚后,每次只要一生病...
-
茄子肉丁手擀面的做法,茄子肉丁手擀面怎么做
食材明细主料面粉(250g)肉馅(适量)茄子(一个)辅料生抽(适量)蚝油(1勺)老抽(半勺)香油(少许)淀粉(少许)蒜(1个)鸡精(少许)葱(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)茄子肉丁手擀面的做法步骤1、肉馅用生抽和少许淀粉腌制一下,茄子去皮切末2、油烧热,放入蒜末煸香。下肉丁煸炒出油,下茄...
-
无油可可鸡蛋煎饼的做法,无油可可鸡蛋煎饼怎么做
食材明细主料中筋面粉(120克)可可牛奶(240毫升)辅料鸡蛋(1个)奶香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)无油可可鸡蛋煎饼的做法步骤1、准备中筋面粉120克2、放入可可牛奶240毫升(如果用可可粉的话,需要加纯牛奶和糖)3、搅匀4、准备一个鸡蛋5、鸡蛋打碎,放入6、再次搅匀,如果有点...