洋葱苗炒槐花的做法 又是一年槐花香:洋葱苗炒槐花 洋葱苗炒槐花怎么做
“又到槐花飘香时,一串串洁白的槐花缀满树枝,空气中弥漫着淡淡的素雅的清香,沁人心脾。犹记小时,每到这时,喊三五个伙伴,爬上树一边捋一边往嘴里塞。那种快乐,惬意却无法复制。
昨晚上买了槐花,早早蒸了,配洋葱苗炒了。儿子吃得很香。说起小时捋槐花,感叹儿子比起我们小时,少了许多天然的乐趣。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
洋葱苗炒槐花的做法步骤
1、槐花适量洗净控水,倒入一点食用油拌匀。
2、2把面粉,让每朵槐花均匀沾满面粉。
3、水开,上屉大火蒸5分钟。
4、蒸好的槐花倒入盆中,撒上一点盐簸匀备用。
5、洋葱苗,小米椒切小粒。
6、锅内适量油烧热,小米椒和洋葱苗放入炒出香味即可。
7、蒸好的槐花倒入。
8、翻炒均匀关火盛盘。
9、成品。
10、成品。
小窍门
宜选用槐花苞,香气全在花苞里,开盛的口感稍差。
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